呑ミニスタ

ビーフだけじゃない!ヘルシーで安い
豚肉肩ロースでローストポーク作り

おつまみアイコン
 

時間に余裕のある休日。たまにはじっくり時間をかけた
おつまみを作ってみてはいかがでしょうか。

なんでポーク?
豚肉ロースブロック
 

ポークはビーフよりも安いしヘルシー!
脂も少ないからお酒と一緒でもたくさん食べれます。
さぁいつもとは違うおしゃれなおつまみにレッツトライ★

ローストポーク材料
下準備
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下準備

 

お肉にフォークで数カ所穴を空けておく
塩こしょうとブラックペッパーを表面に
まんべんなく振りかける

 
肉を焼く
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肉を焼く

 

フライパンに油を少量引いて、
お肉の表面に焼き色がつくまで焼く

 
アルミホイルで肉を包む
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アルミホイルで肉を包む

 

一旦フライパンからお肉を取り出し、
アルミホイルで包む
包んだら火を消したフライパンに入れて
約20〜30分放置!
お肉の熱が中まで浸透するまで待ちます

ポイント
ポイント吹き出し
 
完成!
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完成!

 

お肉をアルミホイルから取り出して
中がちゃんと焼けてるか確認!
断面が少しピンクでも大丈夫!

 
タレ作り
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タレ作り

 

タレは材料をかき混ぜるだけ!
温めるとさらに旨味が増します

 

今夜のお酒

炭酸は強めで
お酒レシピ

カリモーチョはスペインのお酒。
コーラの爽快感と赤ワインのフルーティーな甘さがマッチして、
ローストポークにぴったりなお酒です!
大体1:1の割合が美味しいですよ。

ローストポーク
これでアナタも呑ミニスタ